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2010年 11月 05日
長いことミラノいるけど知らなかった。 でもたぶんメルカート(市場)やスーパーで見たことがあったのかもしれない? カブそうイタリアにもカブがあったんです。 最近、大根はスーパーで見るようになったけどそれに気をとられていたのか・・・?? 日本のようにすべてが真っ白ではなく、紫と白のコントラストが思ったより綺麗。 味はそのままです!カブの味です。 日本のカブ最近食べていないから比較できず・・・例えば水分量が多いとか?辛みが強いとか? 火を入れると甘みが強くなるのか?などなど。次は日本からカブ持ってきてもらい食べ比べてみようかな? さてさて、このカブお約束で即席浅漬けと普通に切ってオリーブオイルと塩で食しました。 お久しぶりのカブはおいしかったです。 次は蒸し系か炒めて中華風もいいかもと思っております。 そしてネットで調べるとこのカブは日本では「ミラノカブ」と呼ばれて結構出回っているそうです。 知らなかった・・・・ でもネーミングがミラノカブってどうよ? 最後にカブの表面にうっすらとハートっぽい跡を見つけたのが嬉しかったです。
by k7kuniki
| 2010-11-05 16:25
| ミラノ情報
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